Ο Λευτέρης Λαζάρου δημιουργεί  στην κουζίνα, με τα προϊόντα της θάλασσας, του αμπελιού και της ελιάς..

 Πιο προσιτό και πολυποίκιλο παρά ποτέ περιμένει παλιούς και νέους οπαδούς της γευστικής ποιότητας, για να συνεχίσει τις γαστριμαργικές του αναζητήσεις. Το αξιόλογο παρελθόν στεγάζεται σε ένα χώρο - εγγύηση για ένα ακόμα καλύτερο μέλλον, γεμάτο από την τέχνη του Λευτέρη Λαζάρου και τις ευχάριστες γευστικές εκπλήξεις του.

 Έχει τη δυνατότητα να φιλοξενεί 90 περίπου άτομα το χειμώνα και 80 το καλοκαίρι, στα δυο επίπεδα του εσωτερικού χώρου και στην ταράτσα του, με εξαιρετική θέα στην Ακρόπολη, αντίστοιχα.

 Η συγκεκριμένη περιοχή επιλέχθηκε, ως μόνιμη, με αφορμή την υπέροχη αυτή θέα και αιτία το ευπρόσιτο που τη χαρακτηρίζει, τόσο από την Αθήνα και τον Πειραιά, όσο και από τα βόρεια και νότια προάστια της Πρωτεύουσας, πράγμα αναγκαίο και επιβεβλημένο, για την καλύτερη εξυπηρέτηση των φίλων του Βαρούλκου.